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党广辉:欧洲现代化高效养猪技术—荷兰猪场考察学习分享

【 发布时间:2019-03-07 】 【 点击次数:536 】 【 所属分类:和牧信息】

 2018非洲猪瘟肆虐年。山东久久和牧农牧集团派出专业技术团队去欧洲、荷兰最好的现代化猪场进行为期两个月的驻场式考察。要把欧洲最先进的养猪技术、管理模式学到手!2019年2月22日,在“久久和牧2019新春培训会”上,作为考察队成员之一的,九州汇海农业集团总裁助理党广辉做了荷兰高效养猪的主题分享。——编者

 
        山东九州汇海农业集团有限公司总裁助理 党广辉

 

为什么去荷兰学习,肯定是养的比较好,他们的PSY能做到30以上,为什么能做到这么好,是不是真的这么好,怎么做的,这是我们学习的一个目标,我们久久和牧集团从16年就开始转型养猪,16年就从肥猪开始,慢慢的开始养仔猪,在18年,我们成立了九州汇海集团,我们开始涉足母猪场的托管等等一些小规模场的建设,昨天参观的临沂九州汇海项目是我们从去年开始启动的一个涉及3600头母猪场的一个现代化的建设。

一、荷兰及养猪业简介

1、欧洲西部小国家

在欧洲西部,面积只有4.1万平方公里,也就是说只有山东的四分之一,国家虽然不大,但是经济在全世界排名前十。

 

        荷兰农业更发达,大家知道农业出口第一位的肯定是美国,我们中国从美国进口那么多的大豆、玉米。排名第二的就是这个只有山东四分之一的荷兰,荷兰农业特别发达,他的奶牛业、鲜花、郁金香,所以说这个国家是一个高度发达的资本主义国家,农业也非常发达。

 

这是我们在猪场见习的时候,猪场老板带我们参观的农场,这是荷兰农场一个现代化种植的一个照片,他们也种葡萄,西红柿,土豆,土豆种子的话也是一个很重要的一个农业产区项目。

荷兰畜牧业特别发达,比如说现在喂养的黑白花,黑白花我们中国都叫荷斯坦,这个奶牛是从德国北部荷兰引进过来,再和中国奶牛杂交之后形成的,荷斯坦,就是我们说的黑白花,是从荷兰引进过来的。荷兰的养鸡业也特别发达,他们养蛋鸡已经不是笼养,怎么养?散养,照片大家可以看一下,鸡到处都是,前面有一大片地,鸡可以跑到外边去,跟农村养鸡是一样的。



     

2、荷兰养猪业水平

养猪成绩真的这么高?

这些都是资料,大家通过网络都能搜索的到,我去之前,和大家想法是一样的,吹得话大家都会。是不是真的养这么好,我们必须深入到猪场,深入到农户一线去看看,是不是真的养的这么好。所以我去年从十月中旬到十二月上旬,为期两个月,我们一直在猪场学习交流。

二、两个猪场学习分享

我们去的第一个猪场,是1000头母猪,他不做育肥,只做断奶小猪,这是1000头母猪场,这是正面,从外面看着像是个小别墅,荷兰猪场就这个漂亮,这是猪场整体的建筑是全封闭的,外面配套着草地,很漂亮,他们生活压力也很小,草地上往往还养着山羊、羊驼。

猪舍外景



        
      配种舍也是小单元,他们配种特别快,但是配种成绩很高,具体的饲养管理,我们万博士会给大家讲解,今天主要把需要向荷兰学习的地方给大家介绍一下。

妊娠舍,母猪配种之后饲养的地方,从01年开始,猪场这边就开始把怀孕母猪养在群养舍里边,主要是动物福利的要求,把这个猪必须放在大舍去养。从13年,明确禁止限制饲养,必须停养,所以妊娠舍的母猪都是在里边散养着。

分娩舍是使用产床来饲养,也是小单元,1000头母猪,每一栋是48张产床。

这是我们去的第二个猪场的外景,500头母猪,自繁自养,也就是说,他的小猪他自己来育肥,对外也只是出售肥猪,如果大家不看最左边的那个料筒,还以为这地方是个参观的地方。这和我们第一个也很像,大栋小单元,外边同样的草坪,还有一些动物。



       
      配种间都是相同的,小单元。
第一个猪场是使用的塑地板,和第一个有区别,第二个更舒服,我感觉是更舒服,因为我躺过,使用的垫草,天冷的话很舒服。


     
      群养舍里这个,大家猜猜是干什么用的,这个是给猪刷拭的,类似于咱们酒店门口刷皮鞋的,只要这个猪路过之后,这个机器自然启动,给猪背部进行刷拭,进行按摩,这个猪也很聪明,没事过去按摩按摩,这个猪的生活条件很好,怪不得成绩这么高。

分娩舍也是小单元,同样的也是料线送料,全部装的料线。

保育舍黑色的这里是放了一个圆形的稻草供小猪玩的,他这个猪场很强调动物福利,给母猪群养,给小猪让它从小很快乐,有东西可以玩,我们以前看资料是这样介绍,过去去看,真的是这样,包括有个80斤的管子,这是因为有的猪场已经实现了液体饲喂,这是目前饲喂最先进的一个模式。

 育肥舍同样是大栋小单元,用石性板隔开,同样是用液体饲喂。

 第一个场养殖水平


       

我们统计的指标,统计了175,总仔数能达到17.5头,活仔能达到15头,去接生的时候,一头母猪生12头,你就感觉不正常,为什么,因为太少了,生个15、6头,正常,生20头,活仔也很常见,其中有一头猪活仔25头。另外,他们晚上确实没有接生的,但是白天也是有接生的,不是介绍那样完全没有接生的。当然如果发生难产的话也助产。

第二个场的生产成绩,这个场我们就和老板很熟了,所以这个场的老板把整个场的生产成绩调给我们看,包括他的成本是多少,利润多少,都给我们介绍,包括到现在,我们也有联系。配种失败率接近9.3,活仔平均17头,乳猪死亡率10.9,这个稍微高点,因为他们的活仔,生下来无论大小都算活仔都留着,哪怕这个猪生下来0.7公斤也留着。活仔包括所说的弱仔这一项,他的PSY比第一个场还高,PSY30以上确实是真实的,而且这两个场都超过了荷兰的平均水平。


        保育指标

 

育肥生产指标

      
       部分技术指标

三、个人分析思考

1、成绩这么好,猪场多少员工?

第一个1000头母猪场:3到5个人

猪场正式员工三人,场长负责配种,分娩一个人,还有一个机动的,哪里需要到哪里,全能的,一个1000头母猪场就三个人,晚上他们健身,礼拜六礼拜天休假,当然也不是完全休假,场长还是过去半天,检查检查。

每天7:30上班,下午4点下班,有早饭和午饭两餐,周六周天一个人工作半天。

第二个500头自繁自养猪4.5个人

人员

猪场正式员工一人,老板夫妻两人,外加2.5个临时工。

老板夫妇负责保育育肥的饲养管理、查情、配种、采精、维修等。

雇员:主要产房的管理、维修等;

3个临时工:协助仔猪处理、断奶上床、转群、冲洗等。

每天7:00上班,下午5点下班,中间有早餐、午餐和下午茶歇大约两小时。

工作完全是周计划,每周每天的工作相同;完全按照每天工作进行操作(周六周天照常上班)

猪场学习照


      

2、成绩又高,人员还少为啥这么牛?这是我们学习的关键。

(1)品种

70%以上荷兰养猪场饲养托佩克种猪。

选择大于努力

位于世界前列的育种公司

PIC——英国

托佩克(Topigs)——荷兰

丹育(Danbred)——丹麦

海波尔((HyporHypor)——荷兰

美国种猪育种公司——美国

(2)生物安全

荷兰没有猪瘟,伪狂犬,口蹄疫、乙脑,非洲猪瘟(1986年发生有限病例),部分猪场还接种蓝耳疫苗。免疫以细菌苗为主,链球菌、大肠杆菌、丹毒等。所以猪场的生物安全整体压力比中国要小的多。

第一个猪场我问饲养员,发生口蹄疫怎么办,他们都不知道口蹄疫,从他们开始养猪,就没接触过这个病。

(3)营养

荷兰猪场种猪均采用全价配合饲料,一般为颗粒料,高纤维,个别场保育、育肥使用液体饲喂。荷兰猪场非常注重教槽料的饲喂。


     
颗粒教槽料
     
     
小猪粪便
        群养母猪饲喂——“高低高”模式

智能饲喂站通过电子耳标确定是否让母猪进入饲喂站,同时逐渐给予目标量,有系统可以统计出每天每头猪的采食量情况,非常精确。同时饲喂站也可以对目标母猪进行筛选分离。

        仔猪每天补液体奶/料2次,生下来第三四天喂液体料,喂奶粉,一直喂到后期,比中国做的要细。

乳猪补奶补料

仔猪生后,每窝:

3-7天   人工乳     0.15L

8-12天  人工乳     0.25L

13-18天  稀料      0.25L

19-21天  稀料      0.5L

22-断奶  颗粒料    0.25L

每天喂两次,看板管理,每次喂完之后擦掉喂料的时候在写上,严格执行,喂料是有两排,他一定是先走这一排,回来再走另外一排,没有两边一块走的,因为两边一起走,难免会遗漏,就这样一条线到头,回来在走另一条,近似呆板,其实是严谨。

(4)自动化

荷兰猪舍均为全封闭式,饲喂、环境控制(通风、降温升温)、光照等都自动化控制,粪污大部分采用水泡粪,交予第三方处理。妊娠母猪都采用群养模式(2013年开始)

为提高效率,降低成本,部分猪场采用了液体饲喂、升降产床等现代化设备。饲喂自动化——全部安装料线。升降产床,升降产床是什么意思,就是母猪如果站起来,产床也会升起,这对生后一周的小猪特别重要,大家知道生后一周的小猪活动能力比较弱,活动也比较缓慢,特别容易压死,只要母猪一起来,产床就跟着升起来,能升起25公分,小猪想趴在母猪肚子下趴不了的,母猪躺下,产床也跟着下降。产床升降系统正常只开一周,若仔猪瘦弱,则开时间更长。

       
       液体饲喂设备

液体饲喂是什么意思呢,就是把各种原料放在一个圆形的混合仓,然后再注入温水把它搅拌均匀,通过管道运输过去,猪吃的都是液体料。

(5)现代化管理

程序化操作;抓重点、细节;人员高素质。

第一个猪场的生产节律

严格的周天工作,实现的原因:

a、每周四定时的一次整栋销售。

b、周一、周二配种:断奶高达90%断奶发情率,后备母猪激素同期处理。

c、每周集中周三、四两天的分娩(3月(90天)+3周+3天)。

d、抓重点,这是我拍的一个照片,大家看最典型的是什么?蜘蛛网,没看错,这个猪场全世界都过去学习,中国、巴西等等都过去学习,蜘蛛网不打扫不代表别的地方都不打扫,产床、猪舍每周所有用具,包括鞋,都要清洗,所以抓重点,该粗的地方粗,该细的地方一定要细。

e、猪场外部的技术支持,猪场内没有兽医,育种也没有专家,他们都是外部指导。

f、人员高效率。我们在第一个猪场印象特别深,从早上七点上班到下午四点下班,真的是一刻不停,工作时间利用百分之八九十。

未来趋势 无抗养殖

a、13-14年荷兰政府开始推进,饲料目前里面没有一点抗生素,同时对养殖户用药进行限制。

b、使用无抗饲料后,第一年料肉比会增加,治疗用药会增加,尤其关节炎、腹泻会增加;但一年后会恢复用药前的生产水平。

c、目前整个养猪场荷兰有4000个,主要都是做没有药残,有20个场实现了全程无抗(育肥猪)。

药品管理

目前购买药品只能在指定的兽医站购买,而且对于药品种类有严格限制,且购买的药物都有兽医开具的处方签:购买者、地址、兽医、有效期等等;

兽医站把这些购买信息发给政府,所以政府指导每个场的用药情况。

政府对各个场用药的总量有控制,若超标,政府会来检查。

诚信——交易成本

诚信以后也是一个大趋势,卖猪就两三个人,出纳会计内勤,都没有,拉过去之后多少斤就是多少斤。

       中国目前有非常大的空间可以提升,在造肉成本为主要竞争的养猪业,超越平均上升水平(0.8头/年)就能持续获得竞争力。(编辑:张志强/摄影:吕玉柱)
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