进入6月为何猪价突然上涨？会回归“20元”吗？

【发布时间：2020-06-19 】【点击次数：16 】【所属分类：行情资讯】

天气是越来越热了,按照往年的规律来看,天气一热人就没有食欲,并且肉类品又在夏季不耐存储,所以价格会较平时有所走低。但是今年的情况却是相反,像很多人都非常关注的猪肉价格,却在进入六月以后持续上涨,部分地区的猪肉价格更是飙升到了32元一斤,为何猪价不跌反涨?会回归到20元的时代吗?看完心里有数了!

在三、四、五这三个月,无论是生猪的价格,还是猪肉的价格一直都在走低,农业农村部还公布了数据,说猪肉已经连续14周下跌了。但是进入6月份以后,生猪价格是迎来了开门红,并且价格是一路高涨,如今已经持续上涨了近3周了。从刚开始的14元一斤的平均收购价,已经涨到了近17元一斤了,有多个地区生猪的价格已经突破18元每斤了。尤其是最近几天,更是全国各地的猪价都在上涨。

随着生猪价格的不断生长,猪肉的价格也开始上涨了。在6月份初笔者这里的猪肉还卖到了21元一斤,可是很快又涨回去了,现在又是27元一斤了。据说在有些地方猪肉都已经涨到了32元一斤了,看来猪肉又回归到了30元的时代了。对于近期生猪和猪肉价格双双上涨,笔者认为有以下几个方面的原因:

第一个是生猪供应偏紧了。在前面几个月,猪价一直在下跌,那是因为前面受到了疫情的影响,生猪调运受阻了,不少的养猪户手中积压了太多的大猪、象猪,到了不得不出栏的地步了,再加上猪价一直走低,所以养猪户心中也没有底,担心随着生猪产能的逐渐恢复,猪价会一跌不振,所以就纷纷出栏,不仅把大猪、象猪清除了,有些还把大量的标猪也一并出栏了,这也就导致了目前生猪供应紧张了。

第二个是进口猪肉少量。在之前基本上每周都会投放一次储备冻猪肉,而这些多数都是进口的猪肉,也是有了进口猪肉的频繁投放,猪肉才没有上涨。但是现在因为疫情严重了,我国取消了大量的美国进口猪肉的订单,并且也发布了通知近期进口猪肉会减少。而市场上少了进口猪肉的冲击,养殖户也就少量一个劲敌,惜售也会更加强烈。

第三个是猪肉在市场走货通畅了,消费起到了提振的作用。前面因为疫情企业没有复工,学校没有开学,而餐饮更是基本全面停工了。但是现在几个月过去了,学校、企业和餐饮等都已经恢复正常了,大批量购买猪肉的增多了,这对猪肉的消耗有积极的作用,也就刺激了猪价的上涨。

至于有些消费者担心猪价又会回归到20元的时代,笔者认为这种可能性还是非常小的。近期猪价已经涨了半个多月了,但是也就是涨了2元多。可见上涨的地区虽然多,但是涨幅不大。而且越到后面,上涨的难度就越大了。毕竟猪肉价格过高,市场消费量就会减少,消费者对高价猪肉会抵触。同时屠企也不允许生猪价格过高,到时候他们又会再一次压价。所以短期内猪价还会上涨,但是幅度不大。预计到了端午节以后,猪价就会开始回落了。

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