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春节前猪价稳中有降,市场一斤猪肉又现“10元以下”!

【 来源:网络 】 【 发布时间:2022-01-21 14:57 】 【 点击次数: 】 【 所属分类:行情资讯

来源:大河财立方

随着春节临近,猪肉消费进入冲刺阶段。
  
  1月18日,大河报·大河财立方记者从郑州多家菜市场了解到,近日猪肉消费需求较旺,但整体价格较为稳定,与上月相比,猪肉价格也出现明显回落。而与去年春节相比,今年猪肉价格比较“亲民”,一斤猪肉重回10元以下 。
  
  1月18日,在郑州管城区宏图街大哈超市,一店员告诉记者,随着春节的临近,猪肉销量明显增多,“快过年了,商场在搞活动,猪肉也有不少优惠,买的人也多了,以前精品带皮后腿肉每斤15.8元,现在每斤才11.8元”。
  
  记者采访时正值上午9点,但已有不少消费者前来购买猪肉。“今年的猪肉价格不高,再加上疫情因素,所以每次都会买很多。”刚买完猪肉的一位阿姨,手里提着两大兜沉甸甸的猪排。
  
  不过,记者注意到,虽然猪肉消费正处于旺季,但猪价较上月却有明显的下滑。目前,该商场后腿纯瘦肉14.8元/斤、精品带皮五花肉15.8元/斤、肋排28.8元/斤、带骨肘子11.8元/斤、带皮后腿肉低至10.8元/斤。
 
 
  各个菜市场猪肉价格也有明显差别。在经开套粒既区的一家钱魔保量大妈店里,织汤记者看到,优鲜猪后腿肉为12.8元/斤、优鲜中排23.8元/斤、优鲜五花肉16.8元/斤,猪前腿腿肉最为便宜,每斤仅要9.9元。
  
  离钱大妈不远的民乐集农贸市场,一肉摊商户告诉记者,这几天买猪肉的很多,但是与前一段比还是少了些,“去年10月以后,买猪肉做腊肉的人很多,我们都需要提前备不少货,一天能卖三四头猪”。
  
  在民乐集农贸市场上,记者也看到,有不少人前来购买土猪肉。该肉摊老板说:“土猪育肥周期长,肉质口感好,色泽好,也逐渐成为消费者的首选。”
  
  猪粮比又跌进三级预警,猪价持续走低
  
  事实上,2021年以来,猪价行情一直处于低迷状态。
  
  1月17日,国家统计局发布的2021年中国经济数据显示,在食品烟酒价格中,猪肉价格成为唯一大幅下降的品类,去年价格下降30.3%,粮食和鲜菜价格均有所上升。今年元旦过后,猪价仍在持续走低。猪易通数据显示,1月17日全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.82元/公斤,比上周五下降2.0%,较去年同期下降54.2%。
  
  猪粮比作为衡量养殖盈亏平衡的重要指标,再次跌进三级预警,这意味着大多数养猪户将继续亏损。据国家发展改革委监测,1月10日~14日,全国平均猪粮比价为5.75∶1,进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌三级预警区间。
  
  采访时,有不少养殖户向记者反馈行业状态。“前一段,刚卖了一批猪,亏了不少,但是不卖又怕年底集中出栏,猪价更低。”家住驻马店西平县的王先生经营养猪场已多年,他深刻感受到猪价行情低迷的影响。
  
  王先生向记者解释说:“现在,散户养猪防疫成本很高,再加上玉米等饲料的涨价,玉米从最低时每斤7毛多涨到如今的1.8元,而猪价一直不好,这一年算是亏大了。”据了解,该养猪户目前存栏生猪500多头,平均每头猪要亏400多元。
  
  “玉米价格高,养殖成本高,猪肉价格太低。毛猪价只有涨到8块多,我们才能赚到钱。”与王先生邻县的一养殖户告诉记者。
  
  对于目前行业状况,国家发改委也提醒,当前生猪产能总体处于合理区间,建议养殖场(户)科学安排生产经营决策,将生猪产能保持在合理水平。
  
  至于为啥猪价低迷,业内人士解释称:“一方面由于生猪供应充足,春节前或有集中出栏;另一方面由于终端消费情况欠佳,新冠疫情影响猪肉消费,加之各大院校陆续放假、不少饭馆停业,集中消费减少。此外,2021年上半年我国进口猪肉偏多,库存量大。”
  
  猪周期拐点何时到来
  
  对于后续猪肉走势,国元证券分析师认为,猪价不会很快涨起来,在短期大概率会表现为震荡筑底。猪价的快速上涨通常需要季节性及周期性的共振,猪肉既然即将进入一轮淡季行情,季节性会削弱一部分周期强度。
  
  东兴证券则认为,市场生猪出栏进入春节前最后冲刺阶段,生猪供应增加,加之受近期疫情影响,局部地区有恐慌出栏,猪价出现踩踏。从周期维度看,价格下行趋势提前开启,春节后将持续探底。
  
  “临近春节假期备货,对猪价有一定支撑,局地猪价或有所回暖,但市场白条猪供给充足,短期内猪价上调空间有限。长期看,生猪出栏量仍旧很大,猪肉市场供给仍十分充沛,叠加消费端比较疲软,很难有大行情。”业内人士称。
  
  不过,也有机构认为,猪周期拐点将要出现。
  
  国泰君安证券表示,本轮猪周期的价格拐点预计在2022年4月份到6月份。在今年一季度猪价较低背景下,生猪去产能有望加速,市场对猪周期反转的预期在强化。
  
  兴业证券也表示,当前猪周期自2018年5月开启以来至今已经44个月,接近过去猪周期的典型长度,新一轮猪周期可能在2022年第二季度开启。



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