后期需求季节性旺季到来,但经济疲软抑制需求,高价抑制需求,导致需求增幅低于往年。但随着中国中产阶级的增多,整体经济水平提高,生活必需品在收入中所占的比例降低,预计经济和高价对猪肉需求压制的弹性系数降低。且猪肉对普通居民来说,日渐成为普通食品,因此,经济及收入及高价,对猪肉需求弹性系数较小,因此,我们可以断定,后期需求增幅超过2%幅度的概率较大,也就是说猪价上涨的概率较大。
进入11月,猪价仍处震荡调整,全国各地价格趋稳为主,局部微幅波动,小幅涨跌,屠宰厂及养殖户博弈加剧。
一方面,因进口增多,替代品低价,高价抑制需求种种原因,导致终端需求回暖十分缓慢,尽管猪肉价格紧随生猪价格持续走软,但终端销量并没有较大的提升,且屠宰厂收购生猪盈利在平衡点附近。因高价的原因,导致屠宰企业普遍没有收购生猪做储备冻肉,基本以鲜销为主,基本随收随走,因此,导致整体生猪收购量并未有较大的提升,对猪价压制。但随着后期需求季节性好转,因企业基本无冻肉库存,提价的概率加大。而且根据最新的生猪调控预案显示,国家调控生猪市场的收储量最高可达25万吨,远高于平常年份的15-18万吨。无论是企业还是国家均有收储冻肉的可能,对生猪市场利好。
自2014年10月份开始,因猪价加速下跌,生猪亏损加大,导致养殖户资金链条断裂,能繁母猪的淘汰速度加快。因此,尽管受季节影响,生猪生长速度加快及生猪成活率提高,育肥猪数量提高,预计生猪存栏及生猪供应增幅有限。而根据农业部发布的数据显示,9月份育肥猪的环比增幅为0.69%,其中有8月份压栏,准备节前集中出栏的较强的因素在里面。以此做推测,因9月份及10月份均出现过猪价加速下滑及生猪集中出栏的现象。且因养殖利润较好,疫病风险加大,养殖户基本保持正常有序的出栏,基本不存在压栏这个因素。
综合各方面的情况来看,因10-12个月前,能繁母猪环比下降幅度预计达2%左右,当然还要考虑到猪价上涨,利润回升,仔猪补栏增多的因素存在,但总体基数有限,预计生猪供应增幅有限,预计11月育肥猪环比增幅在2%以内。而主导猪价行情因素是生猪供需,也就是说,如果生猪需求提升能大于2%,那么猪价必定上涨,加上目前企业及国家手中基本无冻肉库存。