据数据统计显示，截止1月6日，全国瘦肉型生猪均价为17.36元/公斤，比去年同比上涨32.26%，从上图也可获知，猪价从2015年的12月24日就开始呈上涨的态势，2016年的第一天涨势加速！
直至今日，全国外三元均价已经达到17.49元/公斤，春节爆发支撑行情持续，华东、华中地区涨势最为凶猛，本周均上涨超过0.8元/公斤，多地猪价均超过18元/公斤，有专家预测，春节前，猪价仍有上涨的空间。
那么，此轮猪价上涨的原因有哪些呢？
1、缺猪
据了解，本轮猪价上涨最根本的原因是由于猪源偏紧，短期内生猪市场供不应求所致。前几年养猪一直是处于亏损状态的，即算2015年7、8月份的猪价行情不错，养殖户也显得尤为谨慎，补栏的积极性并不高，根据农业部数据，2015年1-11月份的能繁母猪存栏量是呈加速递减的，生猪存栏量本就不够，再加上12月中旬，猪价弱势维稳，部分养殖户提前出栏，前期的集中出栏和抛售，导致元旦期间屠宰企业收猪困难，因而猪价才一路飙升。
2、南方制作腊肉达到顶峰
冬至到春节期间都属于猪肉消费的高峰期，目前南方腊肉制作达到顶峰，北方杀年猪也正如火如荼的进行。再加上元旦期间市场上鲜销需求增加，市场上面的需求拉大，供不应求的局面形成，猪价不涨都难!但随着后市腊肉行情的降温，以及外来猪源的调入，后期猪价应该会慢慢回调。
后市猪价行情预测：
后市随着腊肉制作慢慢消停，猪价会逐渐回调，且春节临近，生猪供不应求仍存在，短期猪价仍有上涨的空间，此轮上涨有可能会持续到1月上中旬，但也不排除国家投放储备肉的可能。建议养殖户把握时机，及时出栏，切勿压栏待涨，以免造成不必要的损失。
行情向好，养殖户更要注意这些方面：
1、适时出栏，有计划生产：若没有养殖户前期集中出栏和抛售，这轮的猪价会涨的这么猛烈吗?很显然，答案是否定的。赌赢了的养猪户是高兴，但要是此轮猪价下跌，那就是哭天喊地也都没有用了，对吧?因此啊，做好计划，适时出栏还是非常有必要的。
2、降低成本：养猪业的竞争只会越来越激烈，散户退出，未来是中小规模和大规模养殖企业的天下，艰难生存下来的养殖户，必须想办法控制成本，改善基础设施，降低原料成本才能更好的生存下去，才能赚更多的毛爹爹。
3、提高管理技术和水平：管理出效益，淘汰赛尚未停止，小猪场也要抓管理，否则，下一个出局的很可能就是你！
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