江爱珠：佛山市三水区威文伯乐农场有限公司法人代表及场长，养猪十八年，在广东华农进行养猪MBA培训。
佛山市三水区威文伯乐农场成立于1998年3月25日，猪场开始规划为600头母猪，有三个股东，当我将猪场设施建好后，由于97年金融风暴，影响到其他两个股东的投入，所以我们只能独自承担，因当时将钱都投进了基础设施建设，想进种猪钱不多，只能购买48头公母猪慢慢发展，饲料也是自配料。起初我对养猪什么都不懂，只好通过熟人介绍一个来帮忙管理。可能是新猪场的原因，头两三年没什么疫情发生，但自从2001年开始引种，2002年发生蓝耳疫情，由于我对疫病的不懂，出现了母猪和仔猪的死亡，只能由我的管理员处理。当时他也不知道是蓝耳病，因为没见过，后来就听外面的一些卖疫苗的说是蓝耳病，所以就买了蓝耳苗接种，饲料也加了一些药治疗。打了疫苗十天后，母猪和仔猪开始慢慢好转。但当时也损失了不少，死了十几头母猪，流产了十几窝，还有产房保育，一共死了两百多头。因为当时我只有两百头母猪左右，损失这么多也是给我很大打击的，就从那时候开始，我就感觉到养猪疫病风险是很大的。如果自己不懂养猪，工人做的对与不对都无法认证，再遇到疫情的话对我来说是无法生存的。从那时候开始就下决心要学养猪。但怎么养呢，只能自己下到一线中去养。开始从养肉猪学起，再加上外来业务员带来的信息以及与外界养猪人士多沟通，了解各种信息与方法，在猪场进行尝试以及筛选，觉得有用的就保留。猪是动物是活体，经常会有新的疫情发生。
2006年我从一个种猪场引进了两头公猪，由于是熟人在当场长，对他是比较信任的没有想到当时引来两头公猪其中有一头是伪狂阳性，所以当时也是给我造成损失，也只能将猪群整体重新制定防疫程序。半年以后就开始慢慢开始平稳，2008年有银行支持，就扩大规模，当时母猪存栏连后备650头。但整个大环境还有饲料的污染越来越严重，对猪群的免疫抑制也很严重。
2010年我场发生严重的口蹄疫疫情，当时是全国性爆发，我场也免不了被波及，当时还并发心肌炎，这些疫情也是第一次发生，没有经验，当时损失了几百头猪。当口蹄疫平静下来后。
2011年也产生过腹泻，打过了腹泻苗都起不了保护作用。经历过这么多次的疫情洗劫，让我从中领悟到了病因的根源，如果想要养好猪，就要从头做起，就是从公母猪做起。
1、增强公母营养：因为规模小进原料质量得不到保证，对猪群健康影响很大，所以找一家知名饲料厂，与厂家进行沟通，让他们知道我的营养要求，刚开始我半粉（自制）半颗粒（外购）的饲养方法。饲料厂是专业，营养比较全面。加上原料质量有正规的检测手段，比自配料优胜。
2、由于我要采取母猪肠道和内毒素的清除，所以才采取一半粉一半颗粒料，方便添加保健产品，保健方法有：第一个月全场公母采用了替米考星+寡糖+酸化剂，第二个月开始就在哺乳期加上述产品，半年后替米考星就可以停用了，在哺乳期间只加寡糖+酸化剂与及一些中成药提取物（益母草、青蒿素等）通过一年半的调整，使公母猪的体况与母猪产后的小猪健康有很好的提高。母猪产后发情配种率在96%以上，返情率低于8%，子宫炎发生率不超2%，全场成活率在93.7%。这是2015年的成绩，全场的药费也大大降低。2012年开始也不用打腹泻苗也不会再发生腹泻疫情。到了2013年下半年全场都采用了全价料，为什我会选择全价料呢？我个人认为，现在的饲料企业与前几年的饲料企业是大不相同的，因为现在的饲料企业已经认识到质量的优越性，如果质量没保障就等于他们自己断自己的路，加上现在没有大规模的养猪企业，对原料采购质量也得不到保障，也没有检测手段，所以选择与知名饲料企业合作是个趋势。
3、公母猪加强疫苗接种：2013年开始公母猪伪狂犬疫苗每年加强一次，原来的每年三次改成每年四次。到目前为止，生产相对稳定。
4、加强管理：谈管理首先是人，有时人为因素也是疾病发生的一种诱因。管理者一定要监督和检查。如环境卫生、鉰喂方式以及量、室内温湿度、疫苗接种等等要分工到位，责任到人，看看他们有没有做到位？那个出错那个负责，如果没有做好要及时纠正，培养他们一种好习惯，他们就自然而然地有了日常的工作规律，对生产就能得到保障。
养猪不像工厂如果没有一帮稳定的核心人员，生产肯定不稳定，我场开场至今18年的有3位，9年以上的也有3位，都是在主要的岗位，所以我场生产能够稳定也与我的员工的同心协力分不开的，我很感激一帮能够与我同甘共苦的好兄弟姐妹。如何让他们能够安定心来为这个企业工作，首先是要领导者与他们之间的沟通方式，要人性化及技巧，多了解他们的心里变化，发现问题及时与他们沟通，他们有什么想法都要给他们分析，让他们不带情绪工作，心情好了，工作的积极性自然就提高，身为管理者还要以身作则，让他们以你为榜样，使整个工作环境都处于融洽的芬围，这样大家都轻松，另外让他们多做的事情要说一声谢谢，工作当中你要让他们多提意见以及建议，好的接纳，不好的要解释清楚给他们知道为什么不行，让他们都能够得到发挥以及尊重，人格不是金钱能够买到的，只要你尊重他的人格，他就会跟着你干一辈子的。
2015年中旬我场得到了一家销售无抗猪肉的商家认可以及理念相同的因素，决定与我场签订了年上市15000头无抗商品猪，由购买方提供水净化系统及发酵罐，还有猪舍每两平米就贴上一块分子公振陶滋板及空气雾化系统，使整个猪群都处在一个生态平衡环境中，2015年底安装了水净化系统、发酵设备及雾化系统。由于水污染也是越来越严重，虽然我们开场就用自来水，但现在自来水不一定是干净的水，安装了水系统对猪群的健康度也有很好的作用，发酵设备在本月底也开始起动，通过这几年的不断改变和现在的机遇，让我场在生产安全猪的路越走越远，也让部份消费者真正吃上安全放心肉。
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