猪肉钩虫，又是造谣！

【发布时间：2016-06-15 】【点击次数：26 】【所属分类：养殖技术资料库】

近期，关于“猪肉钩虫”的传言又在社交媒体、微信圈中流传，前两天还有猪友们在中国养猪网官方微博询问小猪。这个传说中的所谓“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的钩虫到底是个什么东西？

所谓的“猪肉钩虫”实际是猪的血管、淋巴管、纤维、肌腱等组织

近日，中国农业大学动物医学院病理与公共卫生学教研室佘锐萍教授、北京市动物卫生监督所高级兽医师曹克昌、农业部屠宰技术中心副研究员高胜普、中国肉类食品综合研究中心高级工程师陈淑敏等专家，一起研究了网上流传的“猪肉钩虫”的相关图片，他们一致确认这些都是猪的血管、淋巴管、神经纤维、肌腱以及筋膜等结构。

佘锐萍教授还专门到某超市猪肉销售柜台去找到了类似网上的白色带状物，此物用手拉的时候可变长，放开后，它可渐渐缩回变短。用刀切开此白色带状物后部表面的肌肉后，展现在眼前的是一块肌肉结构，而白色带状物正是这块肌肉的肌腱结构，并不是寄生虫。进一步翻开后发现，这块肉是从猪蹄部分割下来的一块肌肉。四位专家表示，因为这类物质有些本身看起来像虫体，所以导致没经验的消费者会把这些猪肉的成分误认为是虫子。

四位专家表示，现有的资料表明可以感染猪的寄生虫病大约有20多种，其中虫体可在猪的肌肉组织中寄生的只有2种，一种是猪囊尾蚴病，另一种是旋毛虫病。这两种病均属于人兽共患的寄生虫病，也是猪肉卫生检验的必检项目。在猪肉中并没有所谓的“钩虫”，关于“猪肉钩虫”的说法缺乏科学。

价值猪料生产,价值猪料,打造中国价值猪料第一品牌,套餐养猪视频,生猪养殖用和牧,山东猪饲料品牌,教槽不拉稀,高档母猪料,猪用预混料信得过,山东著名猪料厂家,猪饲料性价比好,山东价值名牌猪饲料, 母猪围产料

恒颐电商：规模猪场供料e号线

上一篇：怎么防止猪饲料发霉？

下一篇：懒汉养猪法，发酵床养猪法

走进久久和牧企业概况总裁致辞企业荣誉企业文化子公司公司掠影产品价值制造理念产品介绍

猪肉钩虫，又是造谣！

【 发布时间：2016-06-15 】 【 点击次数：26 】 【 所属分类：养殖技术资料库】

【发布时间：2016-06-15 】【点击次数：26 】【所属分类：养殖技术资料库】